Category: Food

သရက္သီးေခါင္းအံုးမုန္႔

ရိုးရာေလး ပရိသတ္ၾကီးေရ...ဒီတစ္ပတ္ပိတ္ရက္မွာ သရက္သီးေခါင္းအံုးမုန္႔လုပ္စားၾကည့္ပါလား။ ေမကေတာ့ အရမ္းလြယ္တယ္ထင္လို႕ လုပ္စားၾကည့္ျဖစ္တယ္။

Category: Food

လၽွာဂၽြမ္းျပန္ေကာ္ရည္ ေခါက္ဆြဲလုပ္စားၾကမယ္

ခုလို မိုးေအးေအးမွာ လၽွာဂၽြမ္းျပန္ေကာ္ရည္ေလး ဆြဲလိုက္ရရင္ အရသာကို ရွိသြားမွာပဲေနာ္။ ပူပူစပ္စပ္နဲ႔ ေခၽြးေလးလည္းထြက္သြားတာေပါ့။ ပါဝင္ပစၥည္းကေတာ့ စားမယ့္ လူအေရအတြက္ေပၚမူတည္ၿပီး ေျပာင္းလို႔ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ႏွစ္ေယာက္စာ)ၾကက္သား ၁၀ သား၊ ဂ်ဳံေခါက္ဆြဲ ၂ စည္း၊ ေမႊးေကာ္မႈန္႔ တစ္ဝက္၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္/ အေနာက္ အနည္းငယ္၊ ဂ်င္း အနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁ လုံး၊ မႈိေျခာက္ ၇ ပြင့္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ပဲပင္ေပါက္ ၅ က်ပ္သား၊ ကန္စြန္းရြက္ အနည္းငယ္၊ ဘဲဥ ၂ လုံး၊ ဆား၊ သၾကားင႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔။

ငါးပိေထာင္းလုပ္ဖို႔ အတြက္ကေတာ့- မၽွင္ ငါးပိ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊င႐ုပ္သီးစိမ္း ၊ သံပုရာသီး

- ပထမဆုံး မၽွင္ ငပိကို ကင္ရပါမယ္။ ၿပီးတာနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔င႐ုပ္သီးစိမ္းကို ေၾကညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားၿပီး ေၾကညက္လာတာနဲ႔ငပိကိုပါ ထည့္ေပါင္းေထာင္းေပးရပါမယ္ ။ သံပုရာသီးကိုေတာ့ စားခါနီးမွ ငပိေထာင္း အေပၚကေန အရည္ၫွစ္ၿပီး တြဲစားေပးရမွာပါ ။

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္ကိုေျပာျပပါမယ္၁။ ၾကက္သားကို သန္႔စင္ေအာင္ေရေဆးၿပီး အတုံးခပ္ႀကီးႀကီးတုံးပါ။ ဆား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္ ၊ ဂ်င္းေထာင္းၿပီးသား တို႔နဲ႔နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ထားေပးပါ။ ၿပီးေတာ့မွ အိုးထဲမွာ ေရကို အသားျမဳပ္႐ုံထည့္ၿပီး ျပဳတ္ေပးထားရပါမယ္။ အသားႏူးေလာက္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ အိုးထဲက ၾကက္သားေတြကိုဆယ္ၿပီး အေအးခံကာ အသားႏႊင္ထားရပါမယ္။

၃။ ေကာ္မႈန္႔ကိုေတာ့ ေကာ္ရည္အပ်စ္အက်ဲအႀကိဳက္ေပၚ မူတည္ၿပီး ေဖ်ာ္ေပးရပါမယ္။ ေကာ္မႈန္႔ေဖ်ာ္တဲ့အခါမွာ ဆား၊ သၾကားပါေရာၿပီး ထည့္ေဖ်ာ္ေပးပါ။

၄။ ပဲပင္ေပါက္ နဲ႔ ကန္စြန္း႐ြက္ တို႔ကို ေရနဲ႔ေသေသခ်ာခ်ာ အထပ္ထပ္ေဆးၿပီး ေရစစ္ထားေပးပါ။ မႈိေျခာက္ကိုလည္း ေရစိမ္ထားရပါမယ္။

၅။ အိုးတစ္လုံးထဲ ေရထည့္ၿပီး မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ဆူေအာင္တည္ပါ။ ေရေႏြးဆူၿပီဆိုတာနဲ႔ ေခါက္ဆြဲထည့္ျပဳတ္ပါ။ ေခါက္ဆြဲေတြကို စကာနဲ႔ စစ္ယူၿပီး ေရေအးေအးနဲ႔ေလာင္းကာ စကာနဲ႔ ေရစစ္ထားရပါမယ္။ ပဲပင္ေပါက္ကိုလည္း ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး ေရစစ္ထားရပါမယ္။

၆။ ။ အသားႏႊင္ထားၿပီးလို႔က်န္တဲ့ ၾကက္႐ိုးေတြကို င႐ုတ္ဆုံထဲ မညက္တညက္ထည့္ေထာင္းၿပီး အ႐ိုးေထာင္းေရကို အိုးတစ္လုံးထဲ စစ္ယူရပါမယ္။ ၾကက္႐ိုးေထာင္းရည္ထဲ ဆား၊ သၾကား အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး မီးဖိုေပၚမွာ ဆူေအာင္တည္ရပါမယ္။ ဆူလာၿပီဆိုရင္ ခုနက ႏႊင္ထားၿပီးသား ၾကက္သားဖတ္ေလးေတြထည့္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းမညက္တညက္ေထာင္းၿပီး ထည့္ပါ။

၇။ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ဆူလာၿပီဆိုရင္ ေကာ္ရည္ေဖ်ာ္ထားတာ ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ မႈိေျခာက္ပါ ထည့္ျပဳတ္ရပါမယ္။

၈။ ဟင္းရည္ဆူေနတုန္း ဘဲဥ ႏွစ္လုံးကို ဇလုံထဲမွာ ခေလာက္ေမႊၿပီး ဟင္းရည္အိုးထဲထည့္ေပးပါ။ ဘဲဥရည္ထည့္ေနတုန္း ဇြန္း တစ္ဇြန္း နဲ႔ ျဖည္းျဖည္း ခ်င္း ဟင္းအိုးကို ေမႊေပးရပါမယ္။

အားလုံးအသင့္ျဖစ္ၿပီဆိုရင္ေတာ့ ပန္းကန္လုံးထဲကို ေခါက္ဆြဲ၊ ပဲပင္ေပါက္ ၊ ကန္စြန္း႐ြက္ထည့္ၿပီး အေပၚက ေကာ္ရည္ေလာင္းပါ။ ငါးပိေထာင္းစပ္စပ္ေလးထည့္ၿပီး ေရာသမေမႊ လိုက္ရင္ လၽွာဂၽြမ္းျပန္ေကာ္ရည္ရပါၿပီ။

 

Alice May (ရိုးရာေလး)

Category: Food

ပင္လယ္စာပဲၾကာဇံသုပ္ သုပ္စားရေအာင္

အခုလို မိုးရာသီမွာ ပင္လယ္စာေတြ လႈိင္လႈိင္ေပၚေနၿပီေနာ္။ အထူးသျဖင့္ ပင္လယ္ကမ္းနီး ေဒသေတြမွာဆို ပင္လယ္စာ ရွယ္စားရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႐ိုးရာေလးပရိသတ္ေတြကို ပင္လယ္စာရနံ႔ေလးေမႊးၿပီး ႐ႉးရွဲအရသာနဲ႔ ထိုင္းစတိုင္ ပဲၾကာဇံသုပ္နည္းေလး ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

Category: Food

ကိုရီးယားအာမီေဘ့စ္စတူး ( Korea Army Base Stew) သို႔မဟုတ္ ဘူဒဲဂ်ီဂဲ

Army Stew ဆိုတာက ကိုရီးယားစြပ္ျပဳတ္ကို ၾကက္အူေခ်ာင္း ၊ စည္သြပ္ပဲ နဲ႔ ခ်ိစ္ တို႔လို အေမရိကန္စတိုင္ အစားအစာေတြ ေပါင္းစပ္ၿပီး ျပင္ဆင္ ခ်က္ျပဳတ္တာကိုေခၚပါတယ္။

ဘူဒဲဆိုတာက စစ္တပ္ကို ေခၚေဝၚတဲ့ အသုံးအႏႈန္းျဖစ္ၿပီး ဂ်ီဂဲ ဆိုတာကေတာ့

Category: Food

ကိုရီးယားစတိုင္ ေရၫွိထမင္းလိပ္ လုပ္စားၾကမယ္

ကိုရီးယားေတြစားတဲ့ ေရၫွိထမင္းလိပ္ကို ျမန္မာႏိုင္ငံမွာလည္း အလြယ္တကူ လုပ္စားလို႔ရတယ္ေနာ္။ ကိုရီးယား အရသာအတိုင္း တစ္ထပ္တည္း တူေစမယ့္ ေရၫွိထမင္းလိပ္လုပ္နည္းေလးၾကည့္ရေအာင္….

Category: Food

သေဘၤာသီးေက်ာက္ေက်ာ

အလႉ ၊ မဂၤလာေဆာင္ေတြမွာ အခ်ိဳပြဲ အေနနဲ႔ အဆင္အေျပဆုံးက ေက်ာက္ေက်ာပါ။ အိမ္မွာလည္း ေက်ာက္ေက်ာက်ိဳၿပီး အေပ်ာ္စားလို႔ရပါတယ္။

Category: Food

အားလပ္ရက္မွာ ကိုရီးယားကင္မ္ခ်ီ လုပ္စားၾကရေအာင္

လြန္ခဲ့တဲ့ ၁ဝစုႏွစ္ေလာက္ကတည္းက ကၽြန္ေတာ္တို႔ ကင္မ္ခ်ီဆိုတဲ့ အစားအစာတစ္ခုကို ကိုရီးယား႐ုပ္ရွင္ေတြၾကည့္ရင္း ရင္ႏွီးမႈရွိၿပီးသားပါ။ ဟင္းသာမပါဘဲေနမယ္ ကင္မ္ခ်ီပါလို႔ကေတာ့ ထမင္းဇလုံလိုက္စားၾကတာကို ျမင္ဖူးၾကမွာပါ။

Category: Food

ေႏြရာသီရဲ႕ဓာတ္စာဖရဲသီးကို ဘယ္လိုေ႐ြးခ်ယ္ဝယ္ယူၾကမလဲ?

သင္ဟာ ဖရဲသီးကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူဆိုရင္ေတာ့ ေဈးဆိုင္ေတြမွာ ဖရဲသီးေ႐ြးရတဲ့ အခက္အခဲေတြနဲ႔ ပတ္သတ္လို႔ ရင္းႏွီးၿပီးသားသူ ျဖစ္မယ္ဆိုတာ ေသခ်ာပါတယ္။

Category: Food

သဘာ၀ သစ္သီး အစစ္ကေန ထုတ္လုပ္ထားတဲ့ Sunkist Juice Drink

ေႏြေရာက္လာၿပီ ဆိုေတာ့ ရာသီဥတုက ပူခ်က္ပဲ…ဒီလို ပူအိုက္ေနတဲ့ အခ်ိန္မ်ိဳးမွာ အလုပ္ေတြ ႐ႈပ္ေနရတယ္ဆိုရင္ ပိုလို႔ေတာင္ ပင္ပန္းေနၾကမွာပါ…

Category: Food

ေႏြရာသီအတြက္ အယ္ကိုလ္ေဟာ (alcohol) မပါဝင္တဲ့ ေသာက္စရာ ေဖ်ာ္စပ္နည္းမ်ား

ေႏြရာသီအတြက္ ၿငိမ့္ၿငိမ့္ေလးနဲ႔ အရသာရွိၿပီး အယ္ကိုလ္ေဟာ (alcohol) မပါတဲ့ ေသာက္စရာေတြကို ရွာေနၾကၿပီ ထင္တယ္ေနာ္။ အခုေျပာျပေပးမယ့္အေဖ်ာ္ေတြဟာ လန္းဆန္းတဲ့ခံစားခ်က္ကို ႏွစ္ၿခိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ အခ်ိန္အမ်ားႀကီး ေပးစရာမလိုပဲ အႀကိဳက္ေတြ႕ေစႏိုင္မယ့္ အေဖ်ာ္ယမကာေလးေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

Category: Food

အစားအေသာက္ေကာင္းႀကိဳက္သူေတြအတြက္ Grandma Food Court(အဘြားရဲ႕ မုန္႔ေဈးတန္း)

ကဲ ဆိုင္သစ္ေလးေတြကို လိုက္ရွာေနတဲ့ Foodie ေလးေတြအတြက္ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔သြားၿပီး ျမည္းစမ္းဖို႔ ဆိုင္သစ္တစ္ဆိုင္ ထပ္ဖြင့္လိုက္ပါၿပီ။ လိပ္စာကေတာ့ ၿခံနံပတ္ 3E ရွင္ေစာပုဘုရားလမ္းနဲ႔ သေျပၫိုလမ္းေထာင့္၊ စမ္းေခ်ာင္းၿမိဳ႕နယ္ မွာပါ (ေျမနီကုန္း City Mart ၊ ျပည္လမ္း Strategy First ေက်ာင္းတို႔နဲ႔ နီးပါတယ္)။

Category: Food

၈မိုင္က (၈)ဆိုင္ေျမာက္ဆိုင္ခြဲကို April ၈ရက္ေန႔မွာ ဖြင့္လွစ္ေတာ့မယ့္The Pizza Company

The Pizza Company ရဲ႕ (၈)ဆိုင္ေျမာက္ဆိုင္ခြဲကို မရမ္းကုန္းၿမိဳ႕နယ္ (၈)မိုင္အနီးက အမွတ္(၅၇)၊ ဓနသီရိတာဝါ ေျမညီထပ္မွာ ဧပရယ္လ (၈) ရက္ေန႔ကစၿပီး ဖြင့္လွစ္ေရာင္းခ်သြားေတာ့မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုင္ခြဲဖြင့္ပြဲကို ဧပရယ္လ (၈) ရက္ေန႔ ညေန (၅) နာရီကေန (၇) နာရီအထိ အႏုပညာရွင္ေတြရဲ႕ ေဖ်ာ္ေျဖေရးအစီအစဥ္ေတြနဲ႔

Category: Food

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေပၚ မသက္ေရာက္ႏို္င္တဲ့ ညဘက္ အဆာေျပ စားစရာမ်ား

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေပၚ မသက္ေရာက္ႏို္င္တဲ့ ညဘက္ အဆာေျပစားစရာမ်ား ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့ၾကသူ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားဟာ ညဘက္အစားမစားၾကတာမ်ားပါတယ္။ သိပ္ဆာလြန္းလို႔ စားျဖစ္ရင္ေတာင္မွ ေၾကာက္ေၾကာက္လန္႔လန္႔ စားၾကရပါတယ္။